ラーメンやチャーハンを作るときに、チャーシューが欲しいと思いますよね？でも、スーパーで売っているチャーシューって、正直ハムっぽくてラーメン屋の味とは別物です。 かといって、豚ロースかたまりを買ってきて自作するには量が多す…

第２弾の男の一人めし備忘録（←リンク）に続く第３弾です。2026年2月5日（木曜日）～2月9日（月曜日）まで、妻が家をあけました。その間、私KenUが何を作り、何を食べたかの個人的な記録です。レシピではありません。 はじ…

私は、ときどき ” 朝マック ” に行くことがありますが、最近、はま寿司が朝5時～10時限定の「すし朝食」をやっていることを知りました。それで、「朝から寿司ってどうなんだろう？」と思い、試しに妻を連れて行くことにしたわけ…

第１弾の男の一人めし備忘録（←リンク）に続く第２弾です。2025年9月20日～9月25日まで、妻が家をあけました。その間、私KenUが何を作り、何を食べたかの個人的な記録です。レシピではありません。 はじめに 今回も、い…

以前、『【絶品】KenU流イタリアーノ ピザトーストの材料と美味しく焼ける裏技』という記事で、8枚切りの食パンを使うことを説明しました。一人暮らしでは、食パンを冷凍せずに消費期限内に食べきるのは意外と大変です。そこで今回…

2025年6月18日～6月27日まで、妻が家をあけました。その間、私KenUが何を作り、何を食べたかの個人的な記録です。レシピではありません。 はじめに 一時的な一人暮らしなので、お弁当やお惣菜で済ませる方法もありました…

妻が10日間ほど家を空けていました。その間、私KenUは、いろいろと料理を楽しんでいました。しかし、お一人様生活で、購入した食材を消費期限内に使い切るのは、なかなか難しいと感じました。そこで、今回は一人ごはんに適した、ピ…