以前、『【備忘録】男の一人めし（４）料理の記録』で、きれいに丸い目玉焼きを作りました。そのときは黄身が半熟でしたが、今回はそれとは違って、マクドナルドの月見バーガーに入っているエッグを家庭で再現してみました。 マクドナル…

以前、とんかつ・ソテー用豚ロースでつくる、一人分のチャーハン・ラーメン用に適当な量の本格的ミニチャーシューの作り方を紹介しました。⇒ リンク ネット上には、豚バラブロック（かたまり肉）を使ったチャーシューのレシピがあふれ…

第３弾の男の一人めし備忘録（←記事リンク）に続く第４弾です。 2026年4月14日（火曜日）～4月20日（月曜日）まで、妻が家をあけました。その間、私KenUが何を作り、何を食べたかの個人的な記録です。レシピではありませ…

ラーメンやチャーハンを作るときに、チャーシューが欲しいと思いますよね？でも、スーパーで売っているチャーシューって、正直ハムっぽくてラーメン屋の味とは別物です。 かといって、豚ロースかたまりを買ってきて自作するには量が多す…

以前『猫用ケージをDIYでキャットタワーに改造してみた！棚板の作り方を解説』という記事を書きました。今回の記事はその続編で、猫ケージの棚板にミニ置き畳を自作して設置してみました。 以前、桐集成材で作った棚板をケージの最上…

我が家ににゃんちゃん達が来てから、いろいろなものを作ったり設置したりしました。全て、個別の記事にしていますが、ここでまとめて紹介します。 ・キッチン侵入防止スクリーン キッチンに入らないように、市販のロールカーテンスクリ…

我が家のミヌエットの「あおくん」は、いわゆる「そそう星人」。思わぬところでおしっこやうんちをする子なので、子猫の頃は家に誰もいなくなるときや就寝時には猫用ケージに入れていました。 今では、トイレ以外で排泄しそうな場所の対…