少し前置きが長いですが・・・イタリアで食べるパスタは、日本のようにそれほどアルデンテでもないし、パスタ自身がかなり塩味が濃いという話を聞きました。 それで、イタリアの水は日本の水と硬度が違うから、イタリアの水を使って今ま…